От любви к цветам до цветочной фермы

Разговор по душам с начинающим предпринимателем

Есть люди, которые могут заставить цвести даже самое упрямое растение. Задумывались ли вы, дорогие читатели, в чём их секрет? После беседы с моей сегодняшней героиней я точно могу сказать, что знаю ответ на этот вопрос. Весь секрет в любви к земле, в искренней радости за маленькие всходы и в неподдельном интересе к тому, как растет и развивается  этот маленький и хрупкий росток.

Моя сегодняшняя героиня Юлия Сарикова. Получив грант на развитие своего дела, она  создала небольшую ферму по выращиванию растений. А работа эта ведь далеко не из простых…  Каждый этап, начиная от правильного полива и до создания оптимального освещения, требует особого внимания, пристального контроля и немалой доли терпения. Во время нашей встречи Юлия Владимировна рассказала о том, что послужило толчком к открытию собственного дела, о своих дальнейших планах по развитию в этом направлении, и, конечно, поделилась с нами секретами правильного ухода за   «зелёными питомцами».

— Юлия Владимировна, как  пришла идея об открытии собственного дела?

— С детства я влюблена в землю. Наблюдать за тем, как из крошечного семечка появляется росток, как он растёт и развивается, — для меня это настоящее волшебство. Мой отец — фермер, он всю жизнь посвятил сельскому хозяйству, только вот у нас с ним одно отличие — он увлечён  животноводством, а мое сердце и душа принадлежат растениям.

Ещё в 2021 году я начала делать первые шаги в растениеводстве — выращивала некоторые культуры в маленьком парнике с вентилятором. Первые «клиенты» были в восторге от моих растений, и это стало для меня толчком к дальнейшему развитию.

Но окончательно решиться на непростой шаг стать предпринимателем мне помогла грантовая программа «Первый старт». Это очень хорошая помощь от государства для начинающих предпринимателей и тех, кто давно думал над открытием собственного дела, но никак не мог решиться.

— Как средства, полученные в рамках «Первого старта», помогли в развитии вашего бизнеса?

— В первую очередь, я смогла приобрести и установить хорошую и просторную теплицу. Правда, её ещё нужно модернизировать — планируем установить обогрев и сделать, так называемые, теплые грядки, установить освещение. К сожалению, порой на всё просто не хватает времени. Днём я на основной работе, а вечером полностью погружаюсь в своё дело. Чтобы бизнес жил, нужно постоянство, искать клиентов, чтобы  потом распродавать растения. Конечно, хорошо, если взял, продал и какую-то копеечку получил, но бизнес должен приносить постоянный доход. А для этого нужно ещё многое закупить и вложить.

— То есть вопреки сложившемуся стереотипу о том, что предприниматель может не работать, вы продолжаете трудиться на работе ради развития своего дела?

— Да, государственная поддержка — это отличный старт, но в современных условиях приходится вкладывать и собственные средства. Большая сумма у меня ушла на качественные семена. Семена у меня американской селекции, они очень сильные. Для растений также нужно приобрести хорошее удобрение, установить освещение, разумеется, всё это стоит денег.

— Юлия Владимировна, а что это за семена такие особенные?

— Американская селекция — это профессиональные семена с более высокой всхожестью. Они изначально являются крепкими и сильными, дополнительно обработаны определенным составом. Если само семечко будет хорошим, то и растение будет таким же. К примеру, особенность американской селекции петуний — это широкая цветовая палитра и устойчивость к неблагоприятным погодным условиям и болезням.

В первую очередь, в любом растении я наращиваю корень. Для рассады использую стаканчики 250 мл, и они у меня полностью заполняются корнями. Если будет здоровый корень, будет и здоровое растение. Всё начинается с семечка, а потом уже развивается дальше. Поэтому очень важно, чтобы семечко было хорошего качества. Но, чтобы у тебя появилось хорошее семечко, нужно вложить деньги.

— Какие культуры вы выращиваете? Вы больше специализируетесь на продаже готового продукта (помидоры, огурцы и т.д.) или же на продаже рассады?

— В моём хозяйстве найдётся всё: и готовая продукция, и рассада. Сейчас выращиваю томаты для осеннего урожая, планирую зимнюю посадку зелени. Бывает же, зимой так захочется огурчика свеженького или салатика из свежих овощей прямиком с грядки. А в магазинах — всё совсем не то… К 8 марта собираюсь вырастить тюльпаны, а к 1 сентября уже посадила астры.

Особенность моего подхода к выращиванию растений — разнообразие. Большого количества одного вида растений не будет. Например, не будет много петуний одного сорта. Взамен я планирую посеять побольше видов и сортов, но меньше по количеству, чтобы было, из чего выбрать. Вот так постепенно и буду отслеживать, что будет пользоваться большим спросом у покупателей.

— Поделитесь профессиональными секретами успешного выращивания растений? Как вам всё удаётся?

— К каждому растению нужен свой подход. Полив ручной — «по каждому цветочку вручную из лейки прохожусь». Раньше у меня в доме была настоящая лаборатория: несколько ярусов деревянных полочек были заполнены растениями, выставлена определенная температура, и за каждым свой присмотр организован.

Например, петуния — очень капризное растение, у которого отросток размером с волосиночку. Если её переувлажнишь — упадёт, подсушишь — погибнет. И тогда я поливала её из пипетки утром и вечером. Потом растение нужно пересадить, и здесь очень важно, чтобы земля была хорошая. Земля у меня состоит из пяти компонентов: торф, песок, перегной, плодородная земля, агроперлит.

Соседка Валентина помогала мне эти стаканчики засыпать землёй, за что ей большое спасибо. Также и удобрения необходимо в определенное время вносить, в нужную фазу так сказать. Удобрения для рассады петунии вносят на разных этапах роста, подбирая подходящие составы для каждого периода. В это время очень важно наблюдать за реакцией рассады на подкормки и при необходимости корректировать их состав или частоту.

Как я уже сказала, планирую на зиму посадить зелень. Для этого тоже нужно купить хорошие семена, головку того же самого лука, чтобы он был многозачатковый. Перо должно быть хорошее, по вкусу — сладковатое, с определенной остринкой, но не горькое. 

В этой работе очень много различных нюансов, всё и не расскажешь. Но самое главное — относиться к растениям бережно, внимательно, с заботой и  любовью.

— Юлия Владимировна, что пользуется бОльшим спросом у ваших покупателей?

— Люди очень любят цветы, особенно петунии и алиссум. Алиссум — очень красивое растение, которое, когда разрастается, пахнет мёдом. Ещё такой цветок, как тунбергия, тоже недавно предложила приобрести покупателям, им понравился. Это вьюнок, он очень красивый, и его плеть может достигать двух метров, при этом он не агрессор, и если обычный вьюнок может заполонить всё, то тунбергия со временем просто отцветёт.

Люди часто обращаются именно за рассадой цветов, потому что это всегда ассоциируется с красотой. И я их понимаю: сама выхожу утром из дома, и душа радуется, когда я на всё это цветочное многообразие смотрю. Хоть и тяжело бывает совмещать своё дело, работу и уход за растениями, но стараюсь всё успевать и уделить время каждому цветочку.

— А какие у вас самые любимые цветы?

— Я люблю всё, без исключения, на моём участке многое растёт. Есть у меня и штамбовые розы, и каллы, которые я начала разводить совсем недавно. Я постоянно люблю пробовать что-то новое, с интересом наблюдаю за всем, что у меня растёт. Пойдёмте, я вам покажу, — говорит моя героиня.

Юлия провела для меня увлекательную экскурсию по своим владениям. Здесь под тёплым июльским солнцем живет, растет и радует свою хозяйку настоящий ботанический сад.

Юлия рассказывает обо всем,  что растёт в её саду: здесь есть и калистегия, и акебия, и унаби… А ещё магнолия, черная малина, персик, грецкий орех, виноград, хризантемы мультифлора, колиусы, бархатцы, ирга… Стыдно признаться, но и половины этих названий я раньше никогда не слышала… И это далеко не всё, у начинающего предпринимателя Юлии Сариковой ещё много всего интересного, сказочного и яркого. Перечислять названия этих причудливых, красочных и невероятно красивых растений можно вечно…

Одно точно ясно, цветы у Юлии благоухают  и, даже несмотря на все причуды погодных условий, продолжают радовать ее своим цветением.

P.S. Первый старт Юлии Сариковой — больше, чем просто бизнес. Это призвание, которому она отдаёт всю себя. Её энтузиазм и преданность делу заразительны. Глядя на то, как она заботится о каждом растении, понимаешь: успех обязательно приходит к тем, кто следует за мечтой и не боится трудностей.

Валерия Третьякова