От довольной буренки молоко вкуснее

Лето называют самой молочной порой. Хотя нашим аграриям отдыхать никогда не приходится. Отрасль сельского хозяйства — одна из самых трудоёмких, но самых благодарных. За сельской романтикой всегда кроется ежедневная работа людей, искренне любящих своё дело, природу и животных. Я отправилась в гости именно к таким людям — побывала в одном из хозяйств нашего района СПК «Новый мир», где познакомились с работой местных животноводов. Итак, 26 июня, полдень, Стегримово. Я — на летней дойке, которая расположена прямо у въезда в деревню со стороны Монастырщины. Стадо здесь базируется с мая до конца октября.

А на ферме чисто-чисто

Мы приехали на ферму раньше назначенного времени, а работницы уже все на месте. Вот и замечательно! Успеем познакомиться и поговорить до начала работы.

На ферме просто идеальный порядок, самое время ходить в белых босоножках, собственно, именно такие и были на мне надеты. Имеется отдельное место для рабочего инвентаря, специальная комната для чистых бидонов, ведер и доильных аппаратов. На веревках сушатся марли для процеживания молока. Я не «ревизорро» конечно, но при проверке определённо сказала бы: «Чисто, чисто и ещё раз чисто»!

Очень мне приглянулась небольшая беседка, в которой однозначно чувствовалось присутствие женской руки: и скатерть на столе, и неброские занавески, и ваза с полевыми цветами. Знаете, уголок для задушевных разговоров после рабочей смены, уютный и тёплый. Собственно, тут мы и пообщались за чашечкой ароматного чая с главными героиянями моего рассказа.

Слаженный и дружный коллектив

Коллектив фермы СПК «Новый мир» небольшой: бригадир животноводства Хадия Вейсал; два посменных пастуха, они же и ночные сторожа – Васильков Сергей и Кучеров Виктор; три оператора машинного доения — Кучерова Галина, Анищенкова Ирина и, приготовьтесь, дояр Кожекин Сергей. Второй раз в моей практике встречаю мужчину-дояра. Но, к сожалению, Сергей Викторович был на больничном. А интересно было бы и ему задать вопрос: Как же ему работается в женском царстве, не обижают ли его? Впрочем, дорогие читатели, мы обязательно скоро отправимся с вами и к нему в гости.

 — Коллектив у нас очень слаженный и дружный, — рассказывает Хадия Алиевна, — вместе мы работаем не один десяток лет, и за это время стали друг другу родными людьми. Мы и душу друг другу изливаем, и делимся радостями и горестями. Все работники старательные, трудятся на совесть не покладая рук. Главные критерии в нашей работе это, прежде всего, — помощь и взаимовыручка. И это чистая правда.

— А сколько корова даёт молока?

— Общая численность поголовья, —  продолжает Хадия Алиевна, — у нас 275 голов, 170 из которых дойное стадо. В среднем одна корова даёт 11,2 литра молока в сутки. Сейчас животные на «вольных хлебах», с утра до вечера пасутся на пастбище с сочной травой. Благодаря этому наши надои увеличиваются, не зря ведь в народе говорят, что «молоко у коровы на языке». Но чтобы надои были хорошими и молоко вкусным — смеется она — в рацион питания бурёнок обязательно входят добавки, такие как соль, размол зерна, комбикорм. Раз в сутки, после трёх доек к нам на ферму приезжает Брянский молоковоз и забирает молоко. Оно у нас хранится в резервуаре-холодильнике.

Бригадир животноводства

Скромная, но очень трудолюбивая Хадия Вейсал является старожилом в СПК «Новый мир», общий стаж её работы в этом хозяйстве, только представьте, 28 лет. В должности бригадира — уже 15 лет. В ее обязанности, если рассказывать о них в двух словах, входит правильная и бесперебойная организация работы всего коллектива. Хадия Алиевна — уроженка Узбекистана, но уже 35 лет живёт в России. По образованию техник-технолог. По ее словам, случайных людей в этой профессии не бывает. Чтобы работать в животноводстве, нужно, в первую очередь, любить животных, а также очень ответственно относиться к своим обязанностям. Хадия Алиевна через шесть месяцев выйдет на заслуженный отдых, но прощаться с фермой не собирается.

На вопрос:

— Разве не хочется отдохнуть?

Отвечает с улыбкой:

— Нашу работу простой не назовёшь, но на кого же я их всех оставлю?

К животным нужно с лаской подходить

33-летняя энергичная, симпатичная с задорной искоркой в глазах переступила порог фермы в СПК «Новый мир» Галина Кучерова жительница деревни Соболево. И задержалась тут на 20 лет!

— Поначалу трудновато было, — вспоминает она, — и ранние подъёмы, и тяжелые мешки с бидонами, но человек ко всему привыкает, а я не только привыкла, но и полюбила всей душой свою работу и своих подопечных. На работу всегда иду с хорошим настроем, люблю пошутить. Был в моей практике один занятный случай: Дою корову и рассказываю ей сказку «Три богатыря». В этот момент сзади подходит наш председатель Геннадий Владимирович Карпов. Он раз обошёл меня со всех сторон, второй раз, потом не выдержал и говорит:

— Галина, ты с кем разговариваешь?

— Так с Матрешкой, — отвечаю.

А Геннадий Владимирович подумал, что сын мой где-то рядом сидит, вот и высматривал. Долго мы тогда смеялись, что я корове сказки рассказываю. А без юмора в нашей профессии никак, он нас на рабочий лад настраивает. А вообще разговариваю я с буренками всегда, уверена, что они все понимают. Когда к ним с лаской идешь, то и в ответ получишь благодарность – не лягнёт тебя и молоко не зажмет.

У наших кормилиц есть душа

Оператор машинного доения Анищенкова Ирина, жительница деревни Дмыничи, трудится на ферме с 2014 года. Во время нашей беседы симпатичная с доброй улыбкой женщина никак не могла усидеть на месте и постоянно отвлекалась. Не избалована Ирина Викторовна вниманием корреспондентов. То ведра ополоснет, то доильные аппараты поднесет, то рабочий халат оденет, одно слово — трудоголик. Действия у нее уверенные и отточенные. А это и не удивительно, 10 лет в профессии.

 У Ирины Викторовны взрослая дочь и сын-выпускник 9 класса. В планах у него пойти учиться на сварщика, хотя поначалу думали, что он пойдет по стопам мамы и свяжет свою жизнь с животноводством. Ведь парнишка в буквальном смысле слова вырос на ферме. С трехлетнего возраста с мамой на работе.

— Не с кем ребенка было оставить, —  делится со мной Ирина, — я его с собой брала. Его и все необходимое для малыша: и подушку, и пледик, и покушать ему, и попить, и игрушку. А что делать? Заплачет, подбегу — успокою, а если занята была, то девчонки нянчились по очереди. Ничего, выросли! Вот школу окончил хорошо, без троек, он наша гордость.

Знаете, а работа моя мне нравится. Во-первых, мы здесь как одна семья, пусть и маленькая, зато мы друг за дружку, а работать в хорошем коллективе дорого стоит.

Во-вторых, я весьма неплохо зарабатываю.

В-третьих, умею и люблю работать с животными. У наших кормилиц есть душа, они все чувствуют. Я даже иногда им песни пою.

Самый лучший руководитель

Добрым словом отзывались женщины о своем руководителе, председателе СПК «Новый мир» Геннадии Владимировиче Карпове:

— Наш Геннадий Владимирович — простой работящий мужчина. Он очень часто к нам наведывается, всегда наши просьбы слышит, поддерживает и помогает нам во всем. Принять отел у коровы, раскидать корм или сено для него вполне обычное дело. Геннадий Владимирович делает все возможное и невозможное, чтобы наше хозяйство жило и развивалось, он даже сам за руль трактора садиться, когда не хватает механизаторов, и отправляется в поле. И для него не имеет значения заготовка кормов или посевная в хозяйстве идет. Мы рады, что он у нас есть.

Кстати, посевная кампания в СПК «Новый мир» завершена, как и в других хозяйствах нашего района. И надо отметить, что справились с поставленной задачей новомирцы на 100%, засеяв площади в тех объемах, в которых планировали.

Геннадий Карпов:

— Весна в этом году ранняя, поэтому к работе приступили энергично, дружно и слаженно. 15 апреля начали пахоту, а 25 мая посевная кампания была уже завершена.

К этому сезону мы были готовы, заранее произвели необходимый ремонт техники.

Всего в этом году засеяли 1100 га, из них – 170 га отвели под озимые, 180 га под овес, 70 га под однолетние, остальные площади отвели под многолетние травы.

В полях работали три трактора, осуществляли пахоту механизаторы: Конарев Виктор, Поляковы Сергей и Алексей. Нас уже радуют хорошие всходы, очень надеемся на сопутствующую погоду. Ну, и не расслабляемся, приступили к одному из важных периодов – к сенокосу.

Я познакомилась с тремя замечательными женщинами — труженицами животноводства — Женщинами с большой буквы. У них такая нелёгкая работа, но такая необходимая всем нам.

Надежда БОЛДЫРЕВА